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邻水李水英:打响咸菜品牌 抢占广阔市场(1)
【发稿时间:2018-2-13】 【稿件来源:广安在线】
  

  在邻水县长安乡贵人槽,村里人都说,李水英就是一个“女汉子”。35年前,12岁的她背着咸菜坛子,举着火把,翻过铜锣山,趁天亮前赶到邻水农贸市场,把咸菜以每斤0.4元的价格卖给批发商。

  如今,李水英已经做了多年咸菜,从手工作坊到流水线生产,年产咸菜10万余斤。个人致富并不满足,这个农村妇女要干一件大事——她准备将贵人槽的咸菜打造成邻水版“郫县豆瓣”,带领乡亲们共同致富。

  留守妇女做咸菜  一年创收200万元

  三山两槽造就了邻水县特殊的地形。在铜锣山脉深处,一条长约10公里、宽约3公里的沟槽,因为一个传说被周围人熟知。相传这条沟槽里,有一女子被皇帝选中,成为贵人,因此这条沟槽被命名为“贵人槽”。

  时过境迁,夹在两山之间的贵人槽因为交通不变、信息闭塞,逐渐成为被人遗忘的“角落”。2014年,贵人槽里的金垭、金钟、大堰三个村均被识别为建档立卡贫困村。相比长安乡其他村而言,贵人槽成了穷山沟。

  虽然穷山沟贵人槽戴着“贫困帽”,但当地的老百姓并没有丧失脱贫致富的信心。

  得益于地形、土壤、气候的先天优势,贵人槽历来都有种植蔬菜的传统,特别是制作咸菜的大头菜。老一辈的村民都明白“靠山吃山、靠水吃水”的道理。要脱贫,得从这块土地入手,还得有一个脱贫致富带头人,毕竟,制作咸菜是个利润薄弱的手工活。

  如何把咸菜制作发展成大产业,村里的人都在摸索。直到后来,留守妇女李水英的出现,为大家掘出了一本可复制的“咸菜生意经”。

  2002年,为照顾孩子上学,在外务工的李水英回到家乡。面对一望无际的贵人槽,如何找到挣钱的门路,李水英想到了自己从小熟悉的手艺——做咸菜。“在贵人槽,几乎家家户户都做咸菜,一部分咸菜卖到邻水县城。”李水英认为,做咸菜是贵人槽里最合适的挣钱门路,技术和市场都不缺。

  最初,李水英在5亩撂荒地种上大头菜,第一批做出来的2000斤咸菜,卖到了邻水县城。收货的,还是多年前邻水县农贸市场那位陈老板。只是这回,李水英没有用背篓背到县城,而是陈老板亲自开车上门收购。

  渐渐地,“女汉子”李水英的咸菜生产规模越来越大,从2000斤到10万斤,从传统手工作坊到半机械化加工,并和陈老板建立起了长期合作关系。通过初略算账,去年一年,她仅靠卖咸菜,便实现营业收入超100万元;再加上养猪、鸡、鸭,全年收入超过200万元。

编辑:侯懿航 【返回首页】【打印