邻水县丰禾镇三举措严格落实农村“坝坝宴”食品安全管理

时间:2019-10-10 13:59:12 来源:广安在线

邻水县丰禾镇严格落实农村“坝坝宴”食品安全管理,加强宣传培训。该镇组织村(居)干部和农村食品安全协管员进行业务培训,提高村社干部对食品安全和农村自办宴席规定的思想认识,加强农村自办宴席备案制度的宣传力度,从源头上增强农村自办宴席备案意识。

健全管理机制。该镇建立镇、村、组三级农村坝坝宴监督管理机制,进一步明确监督员、协管员、信息员职责,做到坝坝宴席《备案表》《食品安全告知书》《承诺书》《责任协议》《现场检查指导记录》《现场检查要点》有备案、有记录、有图片,切实将食品安全工作落实到岗位、到人员。

强化执法检查。该镇食安办及时组织力量严格按照备案表各项现场逐项进行检查,确保食品安全。严格遵守《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》,严格厨师一年一次健康检查和健康合格证的登记管理,及时更新农村厨师管理台账,实行一厨一档,持证上岗。

截至目前,该镇开展坝坝宴食品安全检查30余起,切实保障广大群众舌尖上的安全。(邹钱芬,汪英)

编辑:邻水县

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